餐飲改革謀發展，服務品質創一流——湖南旅游集團召開2024年7月酒店掛榜情況通報會

8月15日，湖南旅游集團召開2024年7月酒店掛榜情況通報會。會議聚焦“創新服務、提升品質”主題，與會人員共商餐飲改革新方向，旨在持續提升餐飲服務品質，為酒店發展增添新活力。集團黨委委員、總會計師、總法律顧問(首席合規官)肖鐵勇主持會議。

會議現場通報了7月酒店掛榜情況、網評情況及各酒店1-7月財務指標情況，為7月掛榜排名前三名的北京世紀華天大酒店、專家村陽光庭院酒店和星沙華天大酒店頒發了流動紅旗。張家界陽光酒店和星沙華天大酒店作典型發言和經驗分享，部分餐飲經營成效待加強的酒店代表作表態發言。

會議對下階段工作提出三點要求。一是增強憂患意識，提升服務勇于創新。要緊盯市場變化和行業動態，豐富消費場景，優化消費環境，以創新激發服務消費內生動能，培育服務消費新增長點；要提升餐飲服務品質，培育名菜、名廚、名店，打造餐飲新品牌。二是持續規范管理，深化改革提升動力。要堅持目標導向和問題導向，開展制度建設執行情況“回頭看”，推動制度優化升級與嚴格落實；酒店升級和餐飲改革要同步進行機制改革，堅持績效導向，加大營銷激勵，提高績效工資占比；要推進菜單標準化，建立菜品創新機制，推動集采賦能，強化招標采購，數字賦能創新驅動。三是狠抓改革落實，轉變作風提升效率。要增強全面深化改革的責任感和緊迫感，深刻領悟會議精神，加快改革發展步伐，加強督辦追責問責，以釘釘子精神抓好改革落實；要轉變工作作風，樹立正確政績觀，求真務實，敢作善為，力戒形式主義、官僚主義，提高管理效益。

集團總部相關部門、華天集團、陽光集團、韶旅集團、相關負責人，在長直營、托管酒店、華天貿易、華天裝飾相關負責人現場參會，非在長直營及托管酒店經營班子及相關部門負責人視頻參會，共180余人參會。