尋味冬至 幸福綿長 ——湘誠現代旗下湘誠智慧團餐項目開展迎冬至系列主題活動

寒冬歲末，流年輾轉，又逢一年冬至時。作為中國傳統二十四節氣之一的冬至，自古以來便是家人團聚、共享美食的重要時刻。在這個寓意著團圓與希望的節氣里，湘誠現代旗下湘誠智慧各團餐項目精心舉辦美食節活動、包餃子比賽，一場場美食與歡樂交織的溫馨畫卷正徐徐展開，撲面而來的是意蘊悠長的傳統氛圍，揮之不去的是心滿意足的幸福味道。

12月19日，株洲通發團餐項目組織開展了以“餃香四溢，情暖冬至”為主題的包餃子比賽活動。比賽前期，食堂采購人員嚴格甄選每一份食材，色澤紅潤的新鮮豬肉是餃子餡的鮮美之源，水靈靈的芹菜為餡料增添爽脆口感，飽滿厚實的香菇賦予餃子獨特風味，面粉選用優質小麥磨制，保證了餃子皮的勁道與韌性。在道具準備上，堅固的案板、鋒利的菜刀、光滑的搟面杖、各式各樣的餃子模具以及大小適中的托盤等一應俱全。食堂的面點師傅作為這場活動中的“技術擔當”，在調餡環節親自示范，引得眾人紛紛點贊。比賽現場，大家一起包餃子、話家常，歡聲笑語回蕩在整個場地。當一碗碗熱氣騰騰的餃子端上桌面時，空氣中到處彌漫著餃子的香氣，幸福在這一刻變得更加具象化了。

12月20日，湖南省機關事務局團餐項目舉辦了首屆冬至美食節活動。在餐廳入口處，工作人員精心搭建了產品展示臺，并突出設計了冬季美食主題，映入眼簾的有麻辣香腸、臘魚、臘雞、霉豆腐等獨具冬季特色的農家土特產。

在自助餐取菜臺面，精選了具有冬季飲食特色和南北風味的美食共20余種供大家品嘗。不僅有甜蜜流心的桂花糯米藕、色香味俱全的燒辣椒皮蛋、哈爾濱紅腸等涼菜，還有羊肉煨蘿卜、小雞燉野蘑、家鄉釀豆腐等特色熱菜，更有老北京雜醬面、臘味糯米飯、蘿卜絲酥餅、風味水餃等主食點心，最后再配上一碗銀耳雪梨羹或是龍骨湖藕湯，這滿滿的幸福感在唇齒留香之間就得到了完美釋放?？粗槐P接一盤的菜品被盡情享用，廚師們的臉上也是樂開了花。

一直以來，湘誠智慧各團餐項目始終致力于開展中國傳統節日、節氣主題系列特色活動，力爭在宣傳美食文化的同時，也讓食客真切感受到湘誠式的溫情。未來，湘誠智慧將不斷探索和實踐傳統節日、節氣文化與現代美食文化的深度融合，為廣大食客帶來更多驚喜和美味。