2024“味道湖南”美食季|華天集團湘菜盛宴驚艷亮相

近日，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果發布會在長沙舉行。湖南省商務廳黨組書記、廳長沈裕謀，湖南省人民政府原副秘書長陳獻春，湖南日報社黨組書記、社長姜協軍，湖南省商務服務中心黨委書記、主任張軍平，中國飯店協會副會長金勇，中國烹飪協會副會長喬杰，旅游集團黨委委員、副總經理王先武出席活動，華天集團副總裁陳仕英參加活動。

活動由湖南省商務廳、湖南省農業農村廳、湖南省文化和旅游廳、湖南日報社、湖南省旅游集團聯合主辦，湖南省商務服務中心具體承辦，中國烹飪協會、中國飯店協會指導。

此次活動精彩紛呈，從成果發布到主題晚宴，從菜品展覽到產業發展大會，再到高端品鑒晚宴，全方位彰顯了湘菜的魅力與實力。其中，以“綠色健康、均衡營養”為主題的湘菜年度盛典品鑒晚宴由華天集團主理，華天集團、陽光酒店、韶旅建國酒店的湘菜大師團隊集聚一堂，展現精湛廚藝。菌王華天一品雞、安鄉古法秘鹵谷鴨、百合蝦燴養生白玉瓜、清燉牛腩等佳肴紛紛亮相，尤其是華天一品雞，為契合宴會主題進行了精心改良，巧妙融入云南松茸，不僅提鮮增味，還使菜品富含更多蛋白質和礦物質微量元素。這道經典菜品自1988年酒店開業以來，一直深受華天食客的喜愛，銷量近百萬份。晚宴上菜后，廚師團隊依次登臺亮相，他們不僅充分展示了菜品精妙之處，更傳遞出菜品背后蘊含的深厚文化底蘊，獲得了與會專家和同行的一致贊譽和高度評價。

此次活動作為湘菜行業內的一次重要交流盛會，華天集團將以此為契機，深度挖掘湘菜文化精髓，積極探索更加多元化的菜品研發方向和精細化的服務模式，為湘菜產業的持續發展增添新的活力，助力湘菜在傳承與創新中穩步前行。