技能比武展風采，以賽促練育人才 華天酒店集團這場“比武”決賽不簡單

筆者一直在思考，華天酒店集團為什么能被業界稱為高星級酒店業的“黃埔軍?！?？酒店大堂接待有哪些講究？客房服務員更換一次床品需要多久？誰又是華天酒店集團的技能強將？12月4日，在華天酒店集團舉辦2023年（第22屆）華天酒店業服務技能比武決賽中找到答案。來自華天酒店集團旗下50家酒店的279名選手，同場競技，各展身手，為進一步加強技能人才隊伍建設貢獻青春力量。

       此次決賽結合華天酒店集團成員酒店實際需求，為達到服務品質提升進行了大膽創新，除了客房中式鋪床、中餐宴會擺臺、宴會臺型設計、托盤接力賽等12個傳統項目，還增加了“營銷創意短視頻拍攝”全新項目。并邀請華天酒店集團旗下各成員酒店部分高管、“金鑰匙”獲得者、中國烹飪大師、湖南湘菜大師以及資深媒體人擔任各類項目裁判現場“坐鎮”，確保比賽順利有序進行。比賽在湖南華天大酒店、瀟湘華天大酒店和芙蓉華天大酒店三個場地同時進行。

▲前廳接待收銀比賽現場。

此前經過“全員練兵”環節，參與決賽的選手們從華天酒店旗下50家酒店兩千余人中脫穎而出，涵蓋客房服務、前臺服務、說菜配菜、宴會服務、動力安保等多個一線崗位。

▲客房中式鋪床比賽現場。

在客房中式鋪床比賽中，參賽選手們嫻熟地甩開床單，手起手落之間，被子四角包角整齊，床單、被子、枕頭的中線三線合一，令人刮目相看；在前廳接待收銀比武中，選手們以暖心的微笑，得體的語言，從容面對各種情境設定，推薦房型、介紹酒店等熱情的服務，展現出前臺工作人員的良好風貌……比賽過程中，嫻熟的崗位操作技能、規范的操作程序、熟記于心的酒店知識以及周到的服務標準給大家留下了深刻的印象。

“這是疫情后酒店首次啟動這個比賽，我想抓住這個機會，為參加這次比賽準備了很久，也苦練了很長一段時間，今天在比賽中發揮得還不錯，但也找到了一些不足，在以后的工作中我會更加精進服務技能?！逼渲幸幻麉①愡x手告訴記者，她從這次比賽中學到了不少“干貨”。

記者了解到，華天酒店集團服務技能比武交流活動始于1993年，每1-2年舉行一屆，至今已舉辦22屆。當日舉行的決賽是華天酒店集團“一湘山水賦青春 匠心筑夢贏未來”服務技能比武交流活動的一項子活動，該項活動圍繞“立足品質 聚焦效益”主題年活動之“崗位練兵展風采”展開，自5月8日啟動至12月底結束，歷經全員練兵、決賽、匯演等環；其目的是弘揚“工匠精神”，引導廣大崗位員工培育匠心、立足崗位、鉆研業務、勇于創新，進一步培養高素質、高技能人才，全面推動華天酒店業服務技能人才隊伍建設。

本次服務技能比武活動不但彰顯華天酒店集團對加強人才隊伍建設的高度重視，更是全面檢驗酒店業技能人才業務素質和綜合技能的一項重要舉措，為促進各崗位服務技能的交流與學習提供了平臺。華天酒店集團也將充分發揮此次活動比學趕幫超的拼搏精神，全力以赴，精準發力，匯聚形成促進企業高質量發展的強大合力。