緊抓廉潔風險點,推進清廉企業建設

來源:http://www.54928.cc/時間:2023-12-15

2023年以來,三亞銀泰陽光度假酒店緊抓廉潔風險點,以重點部門、崗位的廉潔風險防控為切入點,推進清廉企業建設。

針對采購部物資采購工作,酒店從嚴把控詢定價及供應商選擇環節,采取在確保質量的前提下價格優先,不固定供應商,同質價低者供貨的供應商遴選機制,指導督促采購部嚴格按照采購制度進行詢價、比價、定價,促進供應商之間的良性競爭,充分利用競爭的方法降本增效,做到穩中有降;食材采購價格在員工通道進行公開公示,主動接受廣大員工的監督;嚴格執行驗貨、收貨工作標準和要求,確保質量數量;調整鮮活類物資詢價市場,進一步加強成本管控;嚴格落實集團集中采購要求,按照集中采購常態化、應采盡采原則切實發揮規模采購優勢。


針對餐飲部收銀及驗貨、收貨工作,一是在餐飲繁忙時段,安排現場主管或領班協助收銀員工作,防范跑單造成收益流失風險,同時要求收銀員除核實、收款外,還要負責核查每餐段的入廚單據,每桌結賬菜單及帳單金額,結合抽查每餐段留存的監控視頻,落實收銀風險管控措施。二是為了杜絕收貨員與供應商弄虛作假、從中牟利風險,建立了由廚房主管每周輪換收貨機制,同時嚴格劃分未收貨、正收貨、已收貨區域,增設視頻監控記錄,并安排廚師長、審計專干隨時抽查,做好現場監督。

針對應收賬款清收風險,酒店督促財務部定期檢查應收往來款的清收工作,切實壓降應收賬款;針對“三公”經費審核把關不嚴、費用報銷超標、簽字手續不齊全等風險,酒店要求財務部加強監督,確保嚴格執行業務接待、會議、公務用車、辦公用品等管理辦法,落實申報審批程序要求,以財務管理的制度化、規范化、精細化發揮財務部門風險防范作用。

酒店還取消了市場營銷部所有銷售人員的擔保資格,嚴禁銷售、預訂人員代收房費,徹底杜絕工作人員從中賺取差價的風險。

三亞銀泰陽光度假酒店以對重點部門、崗位廉潔風險點的分析及防控為切入點,將清廉企業建設落實到每個部門及崗位,讓全員養成規范工作、廉潔從業的意識,將清廉企業建設做實做細,助推酒店經營管理的良性運轉。